ror体育官网登录入冬就爆火的甜品“黑马” 凭啥是“流心冰柿”?

  公司新闻     |      2023-12-02 22:01

  ROR真人在印象里,总觉得柿子是个北方水果,而实际上柿子的最大产地却在南方。2019年,全国柿子产量329万吨,其中

  月柿如其名,鲜柿像月亮,有着格外讨喜的外貌。个大皮薄、肉厚少核的它是一种脆柿,也是一个各种形态都惹人爱的“多面体”。

  月柿既可以是红澄澄、圆滚滚、饱满多汁、脆甜可口的鲜果;也可以是坚硬结霜、化后甜软的冻柿子;更可以是披着糖霜、甘甜如饴、兼具绵软与嚼劲的柿饼;还可以是甜美香醇的柿果酒......

  鲜柿的果浆保留在内芯,让它吃起来更水润和清爽;果肉化作Q弹外皮,提升了吃柿子的方便程度,也延长了吃到鲜柿口感的时间。

  一提起月柿,人们自然会先想到名声在外的恭城月柿,殊不知,与恭城相邻的平乐县,是个低调隐藏的月柿“江湖老大”。风物君这次找来的流心冰柿,正是用平乐月柿制作而成。

  平乐县月柿种植面积大16.5万亩,年产鲜果达35万吨,加工成柿饼10万吨。全国最大的柿饼购销集散地正位于平乐县,每年柿饼交易量达5万吨!

  将传统的手工削皮用更先进、快速、卫生的机器削皮代替,用专业级的智能烤房代替传统户外晾晒,进而使得品质更加稳定。

  也正因智能烤房可以进行更加精确的控制,才得以制作出介于传统柿饼与新鲜柿子之间的美味流心冰柿,既有柿饼的韧性,又有鲜柿子的鲜甜流心口感~

  而即便是优秀品种长在核心产区,也并非每一颗都能制作流心冰柿,更准确地说,是上品中的上品,才可作为原材料。

  歪果、病树果、裂果、虫害果等肉眼可见的都毫无疑义的要被剔除,挑选大小均匀、形状圆润的进行制作。

  制作过程中,全程智能烤房烘烤,模拟自然温差;既通过新科技稳定了品种,又通过模拟自然环境让它保有记忆中的“天然”风味。

  “柿柿如意”“好柿成双”......柿子常常作为承载着美好寓意的果品,风物君给大家寻来的流心冰柿,选择了精美的糕点式包装。单颗住进“甜品盒”,精致好看,随吃随开,不用担心因为开盒影响到其他的冰柿。

  抽屉式的外盒方便打开,尤其是在正盒放置冷冻层保存的情况下,一拉一取,再也不用担心开盒冻手啦。

  更友好的,是风物君值此上新之际给大家安排的好价格,相较于市面上有些买到近20元一枚的冰柿,我们给大家带来9枚到手49.9元的超值尝鲜价,购买12枚装也仅需59元,还可加入爆品联动活动,加29元可得价值52元的爱媛果冻橙一份!